+7(48753)-4-26-10Denemenizi tavsiye ediyoruz
İhtiyacınız olacak
Açıklama:
Rus ve Avrupa mutfağının tüm hayranları Napolyon pastasına aşinadır ve zaman içinde test edilmiş bir klasiktir. Bizim katmanlı pasta tabanlarımız, bu favori pastayı hazırlamayı hızlı ve kolay hale getiriyor. Evde Katmanlı pasta tabanı hazırlamak her ev hanımının başa çıkamayacağı uzun ve zahmetli bir süreçtir.
Malzemeler
- Cheroka 300 g Napolyon pasta tabanı 300g
- 1 Yumurta (Büyük boy)
- Un 13 g
- Süt 190 g
- Şeker 80 g
- Tereyağı 130 g
Hazırlama yöntemi
2/3 süt, şeker ile ısıtın şeker eriyene kadar. Yumurta (55g), un ve 1/3 süt ekleyin. Yavaş bir şekilde yumurta karışımını hafifçe ısıtılmış süt ve şekere dökün, yoğun bir şekilde karıştırın. Katılaşıncaya kadar pişirin (85°C'ye kadar), devamlı karıştırın. Hazır jöle kıvamı, gıda filmi ile temas halinde kaplanır ve oda sıcaklığına soğutulur. Yağı beyaz olana kadar oda sıcaklığında çırpın. Yağı çırpmayı durdurmadan, jöleyi üç seferde ekleyin.
Üst keki kek kırıntıları (doğranmış kabuklu yemişleri de ilave edebilirsiniz) ile süsleyin.
- Her pasta tabanına krema süsün
- Kırıntıları pastanın üstüne ve kenarlarına uygulayın.
- Pastayı hazırladıktan sonra, en az 3 saat emilim sağlanması için oda sıcaklığında bırakın.
Pastanız hazır! Afiyet olsun!
Bütün
reçeteler
Cheroka Kum dokulu Pasta tabanı
Cheroka hafif pasta tabanı (beze)
Cheroka Napolyon pasta tabanı